Vịt lộn bao nhiêu calo trong 1 quả trứng? Hay ăn trứng có béo không là những thắc mắc của nhiều khách hàng khi ăn món trứng “quốc dân”. Để giải đáp các câu hỏi liên quan đến món ngon và bổ dưỡng này, Kiến thức Răng sứ sẽ tổng hợp và chia sẻ bài viết hữu ích qua bài viết dưới đây nhé!
Vịt lộn bao nhiêu calo trong 1 quả trứng? Thành phần dinh dưỡng
Trứng vịt lộn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là protein. Theo nghiên cứu, một quả trứng vịt lộn chứa khoảng 182 calo, lượng calo này tương đối cao nếu ăn nhiều sẽ tăng cân. Ngoài ra, trong trứng vịt lộn có chứa nhiều cholesterol không tốt cho sức khỏe tim mạch cũng như huyết áp.
Bên cạnh hàm lượng calo, trong trứng vịt lộn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể, cụ thể như:
- Protein: Một quả trứng vịt lộn cung cấp 13,6g protein giúp xây dựng cơ bắp, bồi bổ sức khỏe và bổ sung năng lượng cho các hoạt động thể chất. Tuy vậy, đối với người tập thể hình cần phải chế độ ăn vừa phải và không nên ăn quá nhiều.
- Cholesterol: Hàm lượng khá cao, khoảng 600mg. Nếu bạn ăn quá nhiều sẽ gây ra tình trạng tắc nghẽn tim mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Vì thế, trứng vịt lộn không phù hợp với những người cao huyết áp, gan nhiễm mỡ,…và viêm gan.
- Vitamin và khoáng chất: Có chứa thành phần vitamin A, B1, B2, PP, beta carotene, sắt, canxi,..phốt pho. Lượng vitamin và khoáng chất cao hơn trứng gà hay trứng vịt thông thường. Tuy vậy, nếu bạn ăn quá nhiều trứng vịt lộn sẽ gây tình trạng dư thừa vitamin A khiến gan bị vàng, bong tróc biểu bì, ảnh hưởng đến xương khớp.
Vì thế, đối với những ai yêu thích món ăn trứng vịt lộn hay đang trong chế độ giảm cân, bạn nên cân nhắc kỹ lưỡng và tính toán lượng calo phù hợp trước khi dung nạp cho cơ thể.
Ăn trứng vịt lộn mang đến những lợi ích gì?
Trứng vịt lộn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đồng thời, cải thiện cho xương khớp, cơ bắp, não bộ và mắt và sức khỏe về thần kinh. Cụ thể như:
Duy trì sức khỏe xương, khớp
Theo các nghiên cứu người Mỹ, trứng vịt lộn cung cấp lượng vitamin D, K, canxi, magie, phốt pho cung cấp các chất cần thiết cho sự phát triển của xương khớp.
Trong đó, lượng peptide có trong lòng trắng trứng có khả năng thúc đẩy khả năng hấp thụ canxi hiệu quả hơn. Đồng thời duy trì sức khỏe xương khớp trong thời gian dài.
Cải thiện chức năng não bộ
Lượng chất béo, vitamin và khoáng chất mà trong 1 quả trứng cung cấp nhằm bảo vệ các tế bào não, cải thiện hoạt động của hệ thống thần kinh.
Ngoài ra, với hàm lượng choline và lecithin có trong món ăn này cần thiết cho quá trình tổng hợp các chất acetylcholine có chức năng dẫn truyền xung thần kinh tác động đến trí nhớ cũng như các hoạt động điều kiện của não bộ.
Cung cấp protein
Hầu hết, các loại trứng đều giàu protein. Trong đó, trứng vịt lộn cung cấp nguồn axit amin thiết yếu để tạo protein để xây dựng các khối cơ. Nhờ đó, cải thiện khả năng vận động của cơ thể.
Tăng cường thị lực
Ăn trứng vịt lộn có thể ngăn ngừa một số bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa trong trứng vịt khi đưa vào bên trong cơ thể sẽ cung cấp Vitamin A rất cần thiết và có tác dụng ngăn ngừa tế bào mắt bị oxy hóa theo thời gian.
Những trường hợp không nên ăn trứng vịt lộn?
Đối với những người có tiền sử mắc các bệnh mãn tính và không nên ăn trứng vịt lộn vì sẽ gia tăng cholesterol sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe. Theo các chuyên gia cho biết, một số đối tượng không nên sử dụng nhiều trứng vịt lộn, cụ thể dưới đây để tránh làm tổn thương đến các cơ quan bên trong cơ thể.
- Người mắc bệnh gan: Đối với người mắc bệnh gan thì chức năng gan đã giảm sút. Nên lượng đạm từ trứng sẽ khiến gan hoạt động quá mức và sẽ gây ra tình trạng suy gan.
- Người mắc bệnh gout: Trong trứng vịt lộn quá nhiều khiến lượng protein trong máu sẽ tăng lên và gây nguy hiểm.
- Người mắc bệnh thận: Nếu người mắc bệnh thận khi ăn quá nhiều trứng, có thể làm tăng lượng ure tăng cao. Từ đó, khiến thận bị tổn thương nặng hơn.
- Người bị sốt cao: Nếu bạn đang sốt và ăn trứng vịt lộn sẽ khiến cơ thể càng tăng cao và dễ co giật hay ảnh hưởng các biến chứng liên quan đến não.
- Người cao huyết áp: Đối những trường hợp này, bạn nên tránh xa trứng vịt lộn vì trứng chứa một hàm lượng lớn về chất đạm và cholesterol.
- Người giảm cân hay mẫn cảm với protein: Đối với những người giảm cân hay mẫn cảm với protein không nên sử dụng trứng vịt lộn. Vì trong trứng vịt lộn có tính kháng nguyên nhạy cảm với bề mặt lớp niêm dạ dày. Điều này, sẽ khiến bạn dễ bị đau bụng, tiêu chảy hay sốt phát ban,…
Cách ăn trứng vịt lộn đúng cách như thế nào?
Để bảo vệ sức khỏe cũng như đảm bảo chất dinh dưỡng và lượng calo cần thiết trong cơ thể, bạn cần lưu ý những điều dưới đây khi ăn món ăn này nhé!
Số lượng ăn trứng mỗi ngày
Số lượng ăn trứng vịt lộn mỗi ngày với mục đích kiểm soát cân nặng cho cơ thể và lượng calo hấp thụ mỗi ngày. Vì thế, bạn chỉ nên ăn 1 – 2 quả trứng lộn mỗi ngày. Bên cạnh đó, bạn có thể ăn kèm với một bát cháo hoặc bát mì để cung cấp năng lượng cho các hoạt động dài trong ngày.
Thời gian ăn thích hợp
Nếu bạn ăn trứng vịt lộn vào ban đêm sẽ gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của bạn. Tuy vậy, nếu bạn không muốn bị tăng cân do ăn trứng vịt lộn bạn không nên ăn vào buổi tối. Thay vào đó, bạn có thể ăn vào buổi sáng để cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Không kết hợp các thực phẩm kiêng kỵ
Không nên uống sữa kết hợp với trứng vịt lộn vì hỗn hợp này sẽ khiến quá trình tiêu hóa của bạn bị ảnh hưởng. Đặc biệt, không ăn trứng vịt lộn đi kèm với thịt ngỗng, thịt thỏ, quả hồng, cam, tỏi,…
Kết hợp luyện tập và chăm sóc cơ thể
Kết hợp ăn trứng vịt lộn và luyện tập 20 – 30 phút tại nhà mỗi ngày để giải phóng năng lượng khi nạp vào. Bạn có thể luyện tập với một số bài đơn giản như chạy bộ, xe đạp tập,. có thể giảm lượng calo hiệu quả.
Hy vọng những thông tin hữu ích bạn sẽ tìm được giải đáp “vịt lộn bao nhiêu calo”? để sử dụng món ăn “quốc dân” một cách tốt nhất nhé. Nếu bạn thích cảm giác ăn ngon thì việc đầu tiên bạn nên ăn đúng cách để mang nhiều lợi ích cho sức khỏe và cả gia đình bạn. Ngoài ra, bạn cũng nên kết hợp luyện tập để có một sức khỏe dẻo dai.
Kim Dung
