Yến sào luôn là loại thực phẩm được xếp trong các món ăn khá đắt đỏ và quý hiếm. Loại bổ phẩm này có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại khác. Do đó, gây ra sự lo lắng ở nhiều người về việc ăn yến sào nhiều sẽ gây tăng cân. Vậy yến sào bao nhiêu calo? Có gây tình trạng tăng cân không? Cùng Kiến Thức Răng Sứ tìm hiểu chi tiết về các vấn đề này ngay trong bài viết sau nhé!
Tìm hiểu yến sào bao nhiêu calo?
Theo thông tin được chia sẻ từ các chuyên gia, yến sào bao nhiêu calo thì 100g sẽ chứa khoảng 345 calo. Hàm lượng này được đánh giá là khá cao, hơn nhiều so với các loại thực phẩm như thịt gà, bò, heo, hay cá hồi,…
Tuy rằng tổ yến có hàm lượng calo tương đối cao, nhưng trong thực tế với mỗi lần ăn yến, bạn chỉ cần sử dụng từ 3 đến 5gr. Vì vậy, một chén yến sào chỉ rơi vào khoảng 10 đến 17 calo. Có thể thấy, hàm lượng này bạn nạp vào cơ thể rất phù hợp, sẽ không gây nên tình trạng tăng cân, béo phì hay bị thừa chất.
Đồng thời, một số món ăn được chế biến từ yến cung mang đến một lượng calo tương như sau:
- Nước yến sào: Khoảng 242 calo.
- Nước yến nha đam: 64 calo/100ml.
- Yến chưng đường phèn: 312 calo/100ml
Thành phần dinh dưỡng chính có trong yến sào
Từ xa xưa, yến sào được biết đến như một món ăn thượng hạng và vì dành phục vụ cho vua chúa. Sỡ dĩ có điều này vì món ăn có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có giá trị đối với sức khỏe. Do đó, ngày nay nhiều người ngoài việc quan tâm yến sào bao nhiêu calo, họ còn tìm hiểu là trong yến sào có tất cả 31 nguyên tố dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thành phần của yến sào cụ thể:
- Khoảng 50 – 60% protein: Hỗ trợ cung cấp năng lượng chính đối với hoạt động của cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng. Đồng thời tạo lá chắn bền vững để chống lại các loại vi khuẩn và vi rút.
- 2,69% threonine: Giúp cơ thể của bạn hấp thụ các loại dưỡng chất được tốt hơn và tốt cho cả hoạt động của gan.
- Fructose, Isoleucine: Hỗ trợ hồi phục tốt cho sức khỏe, bổ sung nguồn năng lượng cho những người đang bị ốm hay suy nhược cơ thể,…
Có thể thấy rằng, món ăn yến sào có lượng calo cao, nhưng nó lại hoàn toàn không chứa chất béo. Điều này khiến nhiều người có thể an tâm hơn trong sử dụng mà không lo bị tăng cân. Nhìn chung, yến sào luôn chứa các thành phần tốt đối với sức khỏe, giúp cơ thể bạn luôn trong trạng thái khỏe mạnh.
Lợi ích của yến sào dành cho sức khỏe
Sở hữu lượng calo khá cao cùng với nhiều thành phần hỗ trợ tốt cho sức khỏe người dùng, yến sào là món ăn bổ dưỡng dành cho mọi đối tượng. Điển hình là những lợi ích của loại thực phẩm này:
- Bồi bổ cho sức khỏe: Vì yến sào có từ 50 – 60% protein sẽ giúp bồi bổ cơ thể, cải thiện tốt sức khỏe. Đồng thời giúp tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc các bệnh, nâng cao tuổi thọ,…
- Ổn định và cải thiện đường tiêu hóa: Trong nước yến cũng có chứa kẽm và khoáng chất mangan tốt cho hệ thống tiêu hóa. Giúp cơ thể hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng, bên cạnh đó, yến còn có các axit amin kích thích hệ tiêu hóa hoạt động và hấp thụ các dưỡng chất cần thiết. Bạn sẽ ăn uống được ngon miệng hơn, đặc biệt đối với người lớn tuổi và các trẻ nhỏ.
- Ổn định huyết áp và nhịp tim: Protein và serine đều là các thành phần có tác dụng hỗ trợ giảm cholesterol trong máu. Giúp bạn giảm các bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp, điều hòa nhịp tim và huyết áp ở những người bị cao huyết áp.
- Cải thiện trí nhớ: Selen và crom có trong yến sào rất tốt cho não bộ. Hỗ trợ người dùng giảm stress, và cải thiện trí nhớ,… Đặc biệt là người già và các bé đang trong độ tuổi đi học.
- Làm đẹp da và chống lão hóa: Trong yến sào có chứa nhiều threonine, hoạt chất hình thành elastine và collagen hỗ trợ tăng cường sắc vóc, giúp da trở nên mịn màng và đẹp tự nhiên,..
Ăn yến sào có gây tăng cân không?
Định mức năng lượng đối với nữ giới, mỗi ngày cần nạp vào từ 1000 – 1500 cal, nam giới từ 2000 – 2300 calo (mức dành cho những người đang ăn kiêng và giảm cân). Mặt khác, yến sào bao nhiêu calo bạn đã có không tin là khá cao. Do đó, chỉ cần sử dụng tầm 600gr yến sào mỗi ngày đã vượt qua hàm lượng calo cần cho cơ thể. Đồng thời chưa kể đến các loại thực phẩm khác trong ngày.
Điều này cho thấy cơ thể đã vượt quá mức cần thiết, dẫn đến dư thừa và khiến cơ thể dễ dàng rơi vào trạng thái tăng cân. Việc ăn yến có tăng cân không sẽ còn phụ thuộc vào liều lượng bổ sung của mỗi người. Nếu chỉ ăn một lượng nhỏ từ 3 – 5gr thì mức năng lượng mà bạn nạp vào sẽ không cao và cũng không gây tăng cân. Nhưng ngược lại thì cân nặng của bạn sẽ bị đe dọa.
Tuy có nhiều năng lượng, trong yến sào lại có chứa nhiều vitamin và khoáng chất với tác dụng đốt cháy năng lượng và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Do đó, loại bổ phẩm này đang được sử dụng nhiều đối với người muốn giảm cân, nhưng bạn phải dùng ở mức vừa phải thì mới thấy rõ được hiệu quả.
Cách sử dụng yến sào đúng cách, tốt cho sức khỏe
Vì có nhiều chất dinh dưỡng nên bạn phải biết cách sử dụng yến sào đúng cách, nhằm phát huy tối đã hiệu quả. Việc sử dụng yến sào cần đảm bảo tính đều đặn và lâu dài. Dưới đây là thông tin hỗ trợ bạn về cách sử dụng và thời điểm nên ăn món này nhé!
Sử dụng yến sào với liều lượng như thế nào?
Mỗi một đối tượng và độ tuổi khác nhau sẽ tương thích với liều lượng yến khác nhau. Theo các chuyên gia, cách sử dụng yến sào sẽ ảnh hưởng nhiều đến thể trạng của cơ thể. Cụ thể:
- Trẻ em từ 1 đến 12 tuổi: 3g yến sào/lần.
- Trẻ từ 13 tuổi trở lên và đối với người lớn: 5 – 10gr yến/lần.
- Các mẹ bầu: Từ 4 – 7 tháng nên sử dụng khoảng 100g/tháng, cần xen kẽ các ngày với nhau khoảng 7g/lần. Đối với mẹ bầu đang ở cuối thai kỳ thì cần sử dụng 70g/tháng, mỗi lần chỉ nên dùng 5g xen kẽ giữa các ngày.
- Người cao tuổi: 5g/lần và tổng với 150g ở tháng đầu tiên. Ở tháng thứ 2 có thể dùng 6g/tuần và 90g/tháng sẽ phù hợp nhất.
- Người vừa ốm dậy: 100g/tháng, mỗi lần chỉ nên ăn 3g và nên ăn thường xuyên để cơ thể nhanh chóng hồi phục.
- Người bình thường, có thể trạng tốt: Không sử dụng quá 3g/ngày.
Thời điểm phù hợp bạn nên ăn yến sào
Để cơ thể hấp thụ được nhiều dưỡng chất của món yến sào, bạn cần lưu ý về thời điểm sử dụng món ăn này để có kết quả tốt nhất.
- Ăn vào sáng sớm: Khi mới thức dậy, cơ thể bạn đang cần bổ sung năng lượng. Một chén yến sào đường phèn sẽ giúp cơ thể tỉnh táo, thanh lọc những chất thải.
- Ăn trước khi đi ngủ: Nhiều người lo ăn yến sào trước lúc ngủ sẽ gây tăng cân. Tuy nhiên, bạn có thể ăn trước lúc ngủ 30 đến 45 phút sẽ tốt cho sức khỏe và không lo tăng cân.
- Ăn giữa 2 bữa chính của ngày: Bạn có thể ăn yến sào vào giữa bữa trưa và bữa ăn tối, thời điểm thức ăn đã dần tiêu hao và tạo cảm giác thèm ăn. Bổ sung năng lượng cho cơ thể, và bạn cũng không nạp quá nhiều thức ăn vào bữa ăn tối.
Tóm lại, yến sào bao nhiêu calo sẽ có thông tin là nó tương đối cao. Bạn cần chú ý trong khi ăn, chỉ nên sử dụng với hàm lượng vừa phải, không sử dụng quá nhiều sẽ làm phản tác dụng và gây tăng cân. Bạn cũng có thể thăm khám với các chuyên gia dinh dưỡng, thông qua đó họ sẽ biết cách đưa ra lời khuyên dinh dưỡng hợp lý nhất cho bạn dựa vào cân nặng và sức khỏe.
Yến Nhi
